肉肉的"譯"想世界【ZOZO'S WONDERLAND】: 感恩節之初體驗

說到感恩節的由來，可追朔到西元1620年，五月花號(The Mayflower)載著約一百多人的英國清教徒(Pilgrims)在麻薩諸塞州的普利斯敦登陸，而當年的寒冬讓他們受盡苦難，到春天來臨時，僅剩50多人存活。後來他們得到印地安人給予協助，有了較好的豐收，為了感謝上帝及印地安人朋友，清教徒們每年舉行感恩歡慶，在黎明時鳴放禮炮，列隊走進教堂，點起舞火舉行盛宴。到了1789年華盛頓總統就職聲明中，宣布11月26日星期四為感恩節，以鼓勵美國人發揚祖先感恩精神，成為美國正式節日。後來在 1863年，美國總統林肯宣布每年十一月最後一個星期四為感恩節；之後感恩節的日期經過了幾次變動，直到1941年國會通過，改為每年十一月第四個星期四為感恩節，一直延用至今。

傳統的感恩節大餐包括了烤火雞，火雞已經成為感恩節的象徵了，因此也稱為“火雞節”；還有塞在火雞內部的填充內餡(Stuffing)，是用撕成碎片的玉米麵包 (Corn Bread) 、白麵包和芹菜等等做成的；除此之外還有用火雞肉臟和雞汁煮成的濃稠淋汁 (Gravy) 。另外還有一樣特別的醬汁--小紅莓調味醬汁(Cranberry Sauce) ，用的就是每年九月和十月時盛產的小紅莓。其他的配菜還包括烤洋芋泥、烤紅薯泥、青豆和比司吉等等。最後的甜點當然有應景的南瓜派，也可以準備核桃派或蘋果派。

每個家庭都會為了感恩節，之前就開始忙碌採購了，除了要準備豐盛的大餐之外，也要準備一些感恩節的裝飾，像是小型的南瓜和彩色玉米，就是很應景的裝飾物。很多家庭在感恩節當天早上會先上教堂，接著回到家裡從中午或下午就開始享用豐盛的火雞大餐，除了家人團聚話家常之外，還有個重要活動就是大家一起觀賞美式足球比賽。到了晚餐時分如果肚子餓，就把剩下來的火雞肉做成三明治，或是用火雞肉做成火雞肉派，或是把內餡填充物和火雞肉做成烤菜，這也是把一隻大火雞吃光的其他方法。

在美國人心目中，感恩節是比聖誕節還要重要的節日。首先，它是一個長達4天的假日，足以使人們盡情狂歡、慶祝；其次，它也是傳統的家庭團聚的日子。感恩節期間，散居在他鄉外地的家人，都要趕回家過節，這已經成了全國性的習俗，跟中國人過春節差不多。此外，美國人一年中最重視的一餐，就是感恩節的晚宴。在美國這個生活節奏很快，競爭激烈的國度裡，平日的飲食極為簡單。美國的快餐流行世界，就是一個很好的說明。但在感恩節的夜晚，家家戶戶都大辦筵席，物品之豐盛，令人咋舌。在紐約有一個比較特殊的活動，那就是梅西百貨公司每年感恩節都要舉行節日遊行。

儘管感恩節是閤家團圓的日子，每年節日期間，仍然有成千上萬人抽出餘暇，前往普利茅斯港參觀、遊覽，重溫美國的歷史。今天，不僅美國人過感恩節，加拿大人也把它視為例行節日（按：加拿大感恩節是在十月份的第二個星期一）。這或許是因為，在加拿大這片廣闊的土地上，也生活著許多英國移民的後裔吧！

P.S. 以上資訊擷自網路知識搜尋

讀完了歷史後，接著就是肉肉的感恩節初體驗了！為了讓我這個外國人體驗美國的感恩節傳統，聖誕老公公吉姆特地邀請我們去他家團聚。為了不要登門兩串蕉，肉肉特地做了烤洋芋泥，老爺則做了他拿手的南瓜派。

肉肉的烤洋芋泥可是被聖誕老公公稱讚的咧~~