牛肉燴飯

昨天因為一整天都坐在電腦前弄我的電影標籤，早餐也是老爺做好送上來給我吃，一直到下午五六點時，老爺問我今天要吃晚餐嗎﹝口氣顯然有些不愉悅﹞！爲了彌 補整天沒做事的罪惡感，很快的做了牛肉燴飯當晚餐，老爺吃了讚不絕口！顯然是又快又好吃！所以今天要教大家的是很簡單的牛肉燴飯，媽媽不在家，肚子餓了也 可以自己輕鬆做喔！

所需材料：

牛肉、空心菜、白飯

醃料：

醬油、白胡椒、黑胡椒、麻油、蒜泥

調味料：

太白粉、蠔油

製作方法：

1. 將牛肉切長條絲狀後加入醃料醃約10分鐘備用。

2. 熱油鍋，將做法 1 加入些許太白粉攪拌均勻後下油鍋快炒，再放入空心菜一起炒。

3. 待牛肉及空心菜熟後，最後加入些許水成薄芡、少許蠔油調味即可起鍋。

4. 盛一碗白飯，將煮好的牛肉燴料拌入白飯裡即可食用。

P.S. 也可將做好的牛肉燴料放入保鮮盒中冷凍，待要食用時在取出微波即可，是很方便的速食料理呢！