龍都酒樓之衝著片皮鴨來的

這家位於中山北路與林森北路間的【龍都酒樓】，標榜正宗粵菜和港式飲茶，其實大多數人多是衝著聞名已久的《廣式片皮鴨》來的！肉肉一行人也不例外，不過因龍都的價位不便宜，最好是一群人一起享用分攤，才能品嘗到除了烤鴨之外多一些的美味佳餚。只是要吃到傳說中外皮酥脆、肉質肥嫩多汁的烤鴨，可是要事先預定的，現場才點可是會撲空喔！我們之間算是美食康樂股長的君妹，安排好日期、敲定人數後即在一星期前預定了垂涎已久的《廣式片皮鴨》！

雖說【龍都酒樓】的地址位在中山北路，但其實比較靠近林森北路，因是單行道，如果開車的話要從林森北路100號巷口進入，有代客泊車，對面也有地下停車場；如果搭捷運則在淡水線中山站下車，步行過中山北路往長安東路的方向走，巷口有一間全家便利商店，順著巷子走進去就會看見【龍都酒樓】的大紅招牌，昔日濃濃的酒家風味充斥在這六條通的巷弄中，也有香港九龍街道狹窄熱鬧的氣氛！

進入大門後，映入眼簾的是寬敞開放的樓中樓式建築，富麗堂皇的水晶大弔燈，就跟從香港電影中看見的場景一樣！裡面高朋滿座，好評程度由此可見！

每次聚餐只要有蕭董在，一定少不了紅酒，而且都是頂級的喔！

【龍都酒樓】的菜單有濃濃的中國風！肉肉沒吃過這麼高級的烤鴨，頂多吃過路邊店面的北平烤鴨三吃，所以點菜的工作當然是交給美食康樂股長囉！

桌上已經有提供幾盤小菜，大家豪不客氣的就動筷了，後來才知道這些小菜也是要付費的！這一小盤要價NT$50元，所以如果不喜歡的話最好退掉；另外茶資也是計人頭的，一人NT$30元。還好這些小菜都不是太難吃！肉肉最喜歡的是《蜜汁豆乾》，上面灑上白芝麻，香香甜甜的還很有嚼勁！《薑片皮蛋》也很好吃，嫩薑片配上皮蛋可以緩和皮蛋的腥味，酸酸甜甜的很清爽！《甜芋頭番薯》搭配著吃也很對味，只不過兩小塊芋頭加一小塊番薯兩口就沒了，也太貴了吧！《滷豬腳》有點乾老，但還算入味！

《薑片皮蛋》(圖左上)、《蜜汁豆乾》(圖右上)、《滷豬腳》(圖左下)、《甜芋頭番薯》(圖右下)

等待烤鴨上場的同時，君妹點了一些茶點，基本上這些小點並沒有太大的感動，一般港式茶餐廳的茶點也不在其下；價格大部分在NT$100左右，還算合理！

《瑤柱蒸蘿蔔糕》(圖左上)、《蜜汁叉燒酥》(圖中上)、《鮮蝦腐皮卷》(圖右上)、《脆皮豆腐蝦》(圖左下)、《翡翠韭菜餃》(圖中下)、《錦繡魚翅餃》(圖右下)

接下來重頭戲上場囉！服務人員把烤鴨拿來秀一下後就移到另一個工作桌上開始片鴨，肉肉急著請服務人員刀下留鴨，待肉肉拍完全鴨照後再行刑！接著看著服務人員 訓練有術的俐落刀法，把鴨皮和鴨肉一片片的分離，還把中間隔的油脂除去，然後整齊的擺盤，最後再把鴨胸肉切片擺在鴨皮中間，一盤片好的《廣式片皮鴨》就可以上場了！

服務人員片鴨秀

瞧這一盤晶瑩油亮、酥脆可口的鴨皮和鮮嫩入味的鴨肉，忍不住一直吞嚥口水！

【龍都酒樓】的鴨是精選宜蘭一級優質大鴨(俗稱北鴨)，調配多種佐料醃製後經長時間風乾，再以慢火掛爐燒烤，也難怪要事先預定了！服務人員會連同蒸好的糢糢薄 餅皮一起端上桌，配上特製的甜麵醬和辣椒圈蔥段，可說是色、香、味具全！咱們的康樂股長不僅是美食老饕，更是位賢妻良母，幫每個人都捲好一卷，我們顧著吃就好！話說這酥脆的鴨皮一口咬下，卡滋卡滋聲在嘴裏縈繞，香脆不油膩，鴨肉鮮嫩不澀，搭配特製甜面醬風味獨特，還有去籽的辣椒圈蔥段有辣椒味卻又不辣，更 提升了整體的層次，確實是貴的很有價值！

這一隻烤鴨要價NT$1,200元，二吃NT$1,400元，三吃NT$1,600元。我們選擇了二吃的《皮蛋鴨骨粥》，NT$300元，把鴨架子拿去熬粥，吃的到碎肉還加了皮蛋，味道甘甜好滋味，但是粥有點稀就是了！灑一些炸過的餅皮屑更好吃！

剩下的腿肉請服務人員切盤，腿肉鮮嫩又多汁，一人一塊不一會兒功夫就盤底朝天了！還有最肥嫩的鴨屁股，請服務人員打包，被肉肉帶回家美肌！(記得要要求打包，不然他們是不會主動的！)

只有兩三口的小點和兩三卷的片鴨肉當然不能滿足我們這些大胃王！咱們還點了其他的菜餚，這盤《生菜包蝦鬆》果然炒的又香又鬆，生菜清脆，兩者搭配口感鬆脆、恰到好處！


《XO醬松阪肉》豬肉滑嫩，甜甜辣辣的，搭配綠花椰菜不僅顏色好看，也能中和松阪肉的油膩；《小魚莧菜》是肉肉今日票選最難吃的菜餚，一點味道都沒有，若說清淡則是第一名！小魚一點也不小，聽說越小隻的越貴，這麼大的小魚出現在這樣名貴的餐廳有點搬不上檯面！《鹹魚雞粒炒飯》則是最難吃第二名，說難吃也不盡然，只不過這道炒飯去路邊攤大排檔都炒的比這裡好吃！

《XO醬松阪肉》(圖左上)、《小魚莧菜》(圖左下)、《鹹魚雞粒炒飯》(圖右)

最後一道甜湯《山粉圓愛玉》，味道很淡，吃不出愛玉味道，好像就是例行公式，飯後來碗甜湯而已，不值得一提！

所以說吃烤鴨來龍都準沒錯，雖然價錢貴了點，但絕對讓你值回票價！其他的點心可以點個一兩樣愛吃的來配茶；小菜肉肉覺得沒有必要，除非等人，可以選一道愛吃的殺時間！

無論如何，這次的聚餐主要是品嚐垂涎已久的烤鴨，和跟相識了二十年以上、好久不見的麻吉們見面，大家各各都成家立業或事業有成，肉肉覺得好驕傲！能夠認識二十年還依舊保持聯繫的朋友，一生能有幾個？希望我們到了佇柺杖、頭髮斑白時，還能夠一起到處品嚐美食！願友誼長存~~

【龍都酒樓】
地址：臺北市中山北路1段105巷18-1號
電話：(02)25639293~7
營業時間：11:30-15:00/17:00-22:00